Fondu creusois à Limoges : à volonté, tous les vendredis soir
· Au Paysan Gourmand, Limoges
À partir du vendredi 9 octobre 2026, tous les vendredis soir, le restaurant Au Paysan Gourmand sert le fondu creusois à volonté, avec des frites, de la charcuterie, une salade et du pain : 14,90 € par personne, au 45 avenue Louis de Broglie, en zone nord de Limoges. Pensez à réserver au 05 55 37 35 67.
Où manger un fondu creusois à Limoges ?
Au Paysan Gourmand, en zone nord de Limoges, tous les vendredis soir à partir du vendredi 9 octobre 2026. Le service va de 18 h 45 à 22 h 30. Le restaurant est au 45 avenue Louis de Broglie, à une minute de la sortie 29 de l’A20, avec un parking gratuit et privé de 200 places.
Le fondu creusois se mange surtout au restaurant, et surtout en Limousin : c’est ce que note l’Agence de l’alimentation Nouvelle-Aquitaine dans sa fiche sur le plat. Chez nous, il a son soir. Le reste de la semaine, nous servons la carte, du lundi au samedi, de 11 h 45 à 15 h et à partir de 18 h 45.
Le fondu creusois, c’est quoi ?
Une spécialité de la Creuse, le département voisin : un fromage de vache fondu, servi chaud, dans lequel on trempe des frites ou des pommes de terre sautées. On dit « le fondu », au masculin. Le site Tourisme Creuse Limousin y tient, pour ceux qui penseraient à la fondue savoyarde : « attention ici, c’est LE fondu ! »
La recette publiée par Tourisme Creuse Limousin part d’un fromage de pays bien fait, coupé en fines lamelles, fondu avec un peu d’eau, du beurre, de la crème et un jaune d’œuf. L’Agence de l’alimentation Nouvelle-Aquitaine cite l’ail et la crème. À Limoges, l’office de tourisme parle d’un « fromage de vache ou parfois un bon camembert ». Autant de maisons, autant de fondus.
| Ce qu’on regarde | Dans la tradition de la Creuse | À notre table, le vendredi soir |
|---|---|---|
| Le fromage | Un fromage de vache de pays, bien fait, fondu | Un fromage fondu, servi chaud dans sa petite cocotte |
| Ce qu’on y trempe | Des pommes de terre sautées ou des frites | Des frites et du pain grillé |
| Ce qui l’accompagne | Une omelette nature ou de la charcuterie | De la charcuterie et une salade |
| La quantité | Un repas « riche et complet » | Le fondu à volonté : la cocotte vide est resservie |
| Où le manger | Surtout en Limousin, au restaurant | En zone nord de Limoges, 45 avenue Louis de Broglie |
| Quand | Toute l’année | Tous les vendredis soir, à partir du vendredi 9 octobre 2026 |
Sources : Tourisme Creuse Limousin, page « Spécialités et recettes » ; Agence de l’alimentation Nouvelle-Aquitaine, fiche « Fondu creusois » ; Destination Limoges, le site de l’office de tourisme de Limoges Métropole, article sur les plats du Limousin. Pages consultées le 4 octobre 2026.
Que comprend la soirée fondu creusois, et à quel prix ?
Pour 14,90 € par personne, prix net, service compris : le fondu creusois à volonté, des frites, de la charcuterie, une salade et du pain grillé. Le fondu arrive chaud, dans sa petite cocotte. Quand la cocotte est vide, on vous en ressert.
- Tous les vendredis soir, de 18 h 45 à 22 h 30, à partir du vendredi 9 octobre 2026.
- 14,90 € par personne, prix net, service compris.
- Le fondu à volonté.
Sur ce qu’on sert ici d’habitude, un avis Google dit ceci, mot pour mot :
« Très accueillant, des portions généreuse, on sort avec le sourire et le ventre plein »
Faut-il réserver pour la soirée fondu creusois ?
Ce n’est pas obligatoire, mais c’est conseillé : le vendredi soir est l’un des services les plus demandés de la semaine. Appelez le 05 55 37 35 67 ou écrivez à contact@aupaysangourmand.fr. Il n’y a pas de réservation en ligne pour l’instant : au téléphone, vous avez la réponse tout de suite.
L’appel est d’autant plus utile que vous êtes nombreux : c’est plus sûr à partir de quatre personnes. Donnez le nombre de convives et l’heure à laquelle vous pensez arriver, le service du vendredi soir allant de 18 h 45 à 22 h 30.
Comment venir le vendredi soir ?
Par l’A20, sortie 29 : le restaurant est à une minute, au 45 avenue Louis de Broglie, dans la zone industrielle nord de Limoges. En voiture, hors heures de pointe, comptez environ 5 minutes depuis Beaubreuil, une dizaine depuis Couzeix ou Beaune-les-Mines, et un quart d’heure depuis le centre de Limoges.
Le parking est gratuit et privé : 200 places devant le restaurant. Tout le restaurant est de plain-pied, accessible en fauteuil roulant, avec des toilettes adaptées. Le détail est dans venir en fauteuil, avec un chien ou des enfants.
Questions fréquentes sur la soirée fondu creusois
Peut-on commander autre chose que le fondu le vendredi soir ?
Oui. Le reste de la carte est servi comme les autres soirs : les pièces de viande de race limousine découpées sur place, les burgers, les poissons, les desserts faits maison, et la Limousade en accompagnement. La carte est en ligne, avec les prix.
Le fondu creusois est-il servi les autres soirs ?
La soirée fondu creusois a lieu le vendredi soir. Les autres jours, nous servons la carte, et en semaine, le midi, la formule : l’entrée et le plat, ou le plat et le dessert, 13,90 € ; avec l’entrée, le plat et le dessert, 15,50 €.
Peut-on venir en groupe à la soirée fondu creusois ?
Oui. De 10 à 50 personnes, une partie de la salle peut vous être réservée, à l’écart du reste du service. Appelez avec la date et le nombre de personnes : le vendredi soir est très demandé, et les vendredis de décembre partent vite. Tout est expliqué sur la page repas de groupe et privatisation.
Peut-on venir avec des enfants ?
Oui. Le menu enfant est à 9,50 € : une boisson, un plat au choix (croustis de poulet, steak haché frais ou burger, avec tagliatelles ou frites) et un dessert. Il est servi le vendredi soir comme le reste de la carte.
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