La carte
Carte d'hiver 2026-2027. Prix nets, service compris. Tout est cuisiné sur place.
Les plats signalés « fait maison » sont élaborés à partir de produits bruts. La liste des allergènes est disponible sur demande.
La carte, comme sur la table
Les deux faces de la carte d'hiver 2026-2027. Touchez une face pour l'agrandir, ou téléchargez-la.
À partager
Trois planches pour commencer, à poser au milieu de la table.
- Planche apéritive idéal 2 personnes10,50 €Saucisson sec, pâté de campagne maison, chorizo fermier, cantal doux
- Planche du paysan idéal 4 à 5 personnes18,90 €Jambon de pays, saucisson sec, pâté de campagne maison, chorizo fermier, cantal doux
- Les gourmandises du paysan21,90 €Animelles de mouton persillées, cuisses de grenouille en persillade, rognons de veau au porto
Entrées
- Tarte tatin et son foie gras de canard poêlé14,90 €Sauce porto
- Animelles fait maison8,90 €Couilles de mouton persillées
- Civet de pied de porc7,90 €
- Cuisses de grenouille8,90 €En persillade
- Assiette de cochonnaille8,20 €Jambon de pays, saucisson sec, pâté de campagne maison, chorizo fermier
- Foie gras de canard mi-cuit maison 2 tranches13,90 €Compotée de figue
- Œufs fermiers mayonnaise6,50 €Et poitrine grillée
- 6 escargots en persillade7,90 €
- Œufs pochés8,50 €Sauce aux cèpes et croûtons
Salades
- Salade César14,90 €Salade, tomates cerises, croustis de poulet, copeaux de parmesan, œuf dur fermier, poitrine de porc grillée, sauce césar. Possibilité végétarienne : suprême végétal pané
- Salade Paysanne14,90 €Salade, tomates cerises, gésiers de volaille, manchons de canard confits, pommes de terre sautées, œuf dur fermier
- Supplément toast de foie gras sur la salade Paysanne5,50 €
Plaisirs du Paysan
Nos plats sont accompagnés d'une garniture au choix.
- Foie de veau au vinaigre de framboise18,90 €
- Civet de pied de porc14,90 €
- Le Millassou et jambon de pays14,50 €Galette limousine de pommes de terre râpées, œuf, persil, ail, oignons
- Enchaud de porc fermier poitrine confite15,90 €
- Rognons de veau sauce porto16,90 €
- Ris de veau poêlés sauce aux cèpes22,50 €
- Escalope de veau sauce au bleu d'Auvergne17,90 €
- Tête de veau sauce paysan base gribiche15,70 €
- Magret de canard entier21,90 €
- Daube de bœuf limousin16,90 €
- Camembert rôti, jambon de pays, frites14,90 €
- Croustis de poulet13,90 €
Burgers tradition
Pain burger artisanal de L'Épi Gourmand, à Beaune-les-Mines. Steak haché frais limousin façon bouchère, 140 g. Composition non modifiable. Prix avec un steak, puis avec deux steaks.
- Le Limousin 1 steak ou 2 steaks16,90 / 19,90 €Steak haché, poitrine de porc grillée, fromage cantal, oignons confits, sauce moutarde miel, salade, tomate
- Le Monédière 1 steak ou 2 steaks16,90 / 19,90 €Steak haché, fromage bleu d'Auvergne, oignons confits, sauce bleu d'Auvergne, salade, tomate
- Le Paysan 1 steak ou 2 steaks16,90 / 19,90 €Steak haché, fromage cantal, poitrine de porc grillée, oignons confits, sauce aux cèpes, salade, tomate
- Le Volailler16,90 €Croustis de poulet, fromage cantal, salade, tomate, oignons confits, poitrine de porc grillée, sauce tartare
- Le Burger Veggie16,50 €Suprême végétal pané, fromage cantal, sauce tartare, salade, tomate, oignons confits
Boucherie du Paysan
Ici, notre viande de bœuf est de race limousine, issue d'élevages passionnés du Limousin, label Viande Bovine Française. Garniture et sauce maison au choix : bleu d'Auvergne, moutarde miel, poivre, échalote, tartare. Sauce aux cèpes en supplément, 2,00 €.
- Pièce du boucher 180 g environ14,90 €La découpe du jour
- Steak haché frais façon bouchère 180 g12,90 €
- Tartare de bœuf au couteau maison 200 g environ16,90 €
- Maxi tartare de bœuf 350 g environ24,90 €
- Bavette d'aloyau 200 g environ17,90 €
- Pavé de rumsteck 230 g environ16,90 €
- Faux-filet 250 g environ19,90 €
- Entrecôte 590 g environ27,90 €
- Basse côte de bœuf 590 g environ23,90 €
- Filet de bœuf 230 g environ24,50 €
- Épée de viande 400 g25,90 €Brochette de bœuf tendre de merlan, servie sur son épée
Garnitures et sauces
Une garniture au choix avec chaque plat : frites maison, légumes façon ratatouille, tagliatelles ou purée de butternut.
- La Limousade supplément1,00 €Notre spécialité : pommes de terre rôties au four, mélangées avec du fromage fondu
- Garniture supplémentaire1,40 €
- Sauce supplémentaire1,40 €
- Sauce aux cèpes supplément2,00 €
Plaisirs de la mer
Avec une garniture au choix.
- Steak de thon sauce au beurre blanc16,90 €
- Gambas sautées au beurre en persillade19,90 €
Desserts et fromages
Les desserts et les nappages sont élaborés avec du chocolat Barry Excellence 55 % cacao.
- Moelleux au chocolat7,90 €Cœur coulant, glace vanille
- Pavlova aux pommes caramélisées7,90 €
- Tiramisu au café6,90 €
- Fromage blanc de la Laiterie Les Fayes5,90 €Coulis de fruits rouges ou sucre ; crème de marron en supplément, 1,40 €
- Tarte tatin et glace vanille7,90 €
- Profiteroles 1, 2 ou 35,90 / 7,90 / 9,50 €Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly
- Crème brûlée à la vanille Bourbon7,00 €
- Baba au rhum, chantilly7,60 €
- Café gourmand8,50 €Trois desserts et une boisson chaude
- Gaufre sucre4,50 €
- Gaufre et topping7,00 €Chocolat, chantilly, caramel beurre salé ou crème de marron
- Gaufre du paysan8,20 €Pommes caramélisées, glace vanille, chantilly
- Mousse au chocolat7,00 €
- Brioche pain perdu et glace vanille7,00 €
- Assiette de 3 fromages6,90 €
Glaces
Parfums : vanille, chocolat, caramel, rhum raisin, nougat, café, menthe, fraise, framboise, cassis, citron vert, mangue, pistache, châtaigne. Suppléments : chocolat, crème de marron, caramel beurre salé, chantilly.
- Coupe Banana split7,90 €Glace vanille, chocolat, fraise, chocolat chaud, banane, chantilly
- Coupe Red Limousine7,90 €Glace fraise, sorbet framboise, cassis, coulis de fruits rouges, chantilly
- Coupe du paysan7,90 €Glace vanille, glace châtaigne, crème de marron, chantilly
- Coupe Colonel8,50 €Deux boules de sorbet citron vert, vodka 4 cl
- Dame blanche7,90 €Trois boules de glace vanille, chocolat chaud, chantilly
- Coupe Liégeoise café ou chocolat7,90 €Deux boules vanille, une boule chocolat ou café, sirop de café maison ou chocolat, chantilly
- Coupe 1 boule2,90 €
- Coupe 2 boules4,90 €
- Coupe 3 boules6,30 €
Ils en parlent
4,1 sur 5, 1 611 avis sur Google
Mathilde P.★★★★★avis Google, 2026
Excellent, service rapide, bon rapport qualité prix. Je recommande !!
Лилия Я.★★★★★avis Google, 2025
Des produits régionaux délicieux, et un service impeccable. Merci beaucoup, nous reviendrons sans hésiter.
Benjamin★★★★★avis Google, 2026
Très accueillant, des portions généreuse, on sort avec le sourire et le ventre plein
Dominique B.★★★★★avis Google, 2026
Très bien 👍🏽
Caroline H.★★★★★avis Google, 2026
Rdv pour un déjeuner pro, une cuisine savoureuse et gourmande. Personnel agréable et attentionné. Je recommande vivement.
B. L.★★★★★avis Google, 2025
Testé formule du midi avec buffet , et à la carte , excellent rapport qualité prix , les parts sont copieuses , très bons produits […] parking facile et terrasse pour les beaux jours , très bonne adresse , ne pas hésiter à réserver
Rodolfo P.★★★★★avis Google, 2026
De passage dans la région, je recherchais un restaurant où déguster une bonne viande limousine, et je suis tombé sur cette adresse par hasard. Quelle excellente découverte ! […] la viande est de très grande qualité, parfaitement cuite, savoureuse
Séverine R.★★★★★avis Google, 2025
Accueil agréable Repas bon Rapport qualité prix parfait Bravo à toute l’équipe !!!!
Baia D.★★★★★avis Google, 2026
Très bon moment passé au paysans gourmand ! Les plats sont très bons et les cuissons des viandes sont top. L’équipe est dynamique et le service est nickel. Je reviendrai !
Tatiana C.★★★★★avis Google, 2026
Très bon restaurant avec des produits locaux et à des prix très corrects ! Je recommande vivement
Alban D.★★★★★avis Google, 2026
On y mange bien, décoration campagne à l'ancienne, l'équipe est polie et attentionnée. Bon rapport qualité prix. 👌
J. P.★★★★★avis Google, 2026
Nous sommes venus en groupe et avons été très bien reçu ; nous sommes ravis ; le côté terrasse est super agréable , la nourriture et le choix top; équipe très sympa ; je recommande ce restaurant
Clo et Thierry★★★★★avis Google, 2026
Nous sommes venus dîner à 5 et avons découvert ce bon p’tit resto. Excellent rapport qualité/prix avec le menu à 24,90€ ! Tout est très bon et copieux. Accueil et service très sympa
Christelle P.★★★★★avis Google, 2025
Repas pour deux personnes un midi. Accueil très chaleureux. […] L'endroit est cosy et calme. La viande est excellente. Tout était parfait.
Alex A.★★★★★avis Google, 2025
Apres plusieurs appels dans différents restaurants , seul Au paysan gourmand a accepté notre groupe de 14 personnes . Merci à toute l'équipe , tout était au top !! Nous reviendrons avec plaisir !
Matthieu C.★★★★★avis Google, 2026
Repas rapide un midi. Bon rapport qualité prix. Service à l'écoute et sympathique. Terrasse agréable.
Hélène M.★★★★★avis Google, 2025
Une très belle découverte pour ce restaurant qui cuisine avec des produits locaux frais. […] Pratiquement tout est fait maison, c'est assez rare pour le noter.
Jules B.★★★★★avis Google, 2026
Serveur très agréable nourriture extrêmement bonne la recette d'un bon moment ! Je recommande
Sunly S.★★★★★avis Google, 2026
Deuxième visite dans ce petit restaurant bien sympathique et authentique. Tout était impeccable […] Nous reviendrons avec grand plaisir
Céline F.★★★★★avis Google, 2026
Je recommande cette adresse pour la qualité des plats proposés, l'accueil, le personnel professionnel, le décor très soigné et le rapport qualité prix.
Venir et réserver
45 avenue Louis de Broglie, 87280 Limoges. Zone industrielle nord, près de Beaubreuil et de Beaune-les-Mines, à une minute de la sortie 29 de l'A20. Parking gratuit et privé de 200 places, autocars compris.
| Lundi à jeudi | 11 h 45 à 14 h, 18 h 45 à 21 h 30 |
|---|---|
| Vendredi, samedi | 11 h 45 à 14 h, 18 h 45 à 22 h 30 |
| Dimanche | Fermé |
Origine des viandes : bœuf de race limousine, label Viande Bovine Française ; autres viandes selon arrivage. Vente à emporter possible. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.