The menu, explained in English
Winter 2026-2027, dish by dish, with prices.
The winter 2026-2027 menu. Net prices, service included. Everything is cooked on site. The printed menu at the restaurant is in French: this page gives each dish under its French name, with what it is and its price. A list of allergens is available on request.
To share
Three boards to start with, to put in the middle of the table.
| On the menu | What it is | Price |
|---|---|---|
| Planche apéritive | Dry sausage, homemade country pâté, farmhouse chorizo and mild Cantal cheese (ideal for 2 people) | €10.50 |
| Planche du paysan | Cured country ham, dry sausage, homemade country pâté, farmhouse chorizo and mild Cantal cheese (ideal for 4 to 5 people) | €18.90 |
| Les gourmandises du paysan | Sheep's testicles with parsley, frogs' legs with garlic and parsley, veal kidneys in port sauce | €21.90 |
Starters
| On the menu | What it is | Price |
|---|---|---|
| Tarte tatin et son foie gras de canard poêlé | Upside-down caramelised apple tart with pan-fried duck foie gras and port sauce | €14.90 |
| Animelles | Sheep's testicles with parsley (homemade) | €8.90 |
| Civet de pied de porc | Slow-cooked pig's trotter stew | €7.90 |
| Cuisses de grenouille | Frogs' legs with garlic and parsley | €8.90 |
| Assiette de cochonnaille | Plate of pork charcuterie: cured country ham, dry sausage, homemade country pâté, farmhouse chorizo | €8.20 |
| Foie gras de canard mi-cuit maison | Homemade semi-cooked duck foie gras with fig compote (2 slices) | €13.90 |
| Œufs fermiers mayonnaise | Farm eggs with mayonnaise and grilled pork belly | €6.50 |
| 6 escargots en persillade | Six snails with garlic and parsley | €7.90 |
| Œufs pochés | Poached eggs with cep mushroom sauce and croutons | €8.50 |
Salads
| On the menu | What it is | Price |
|---|---|---|
| Salade César | Lettuce, cherry tomatoes, crispy chicken pieces, parmesan shavings, hard-boiled farm egg, grilled pork belly and Caesar dressing. Vegetarian option with a breaded plant-based fillet | €14.90 |
| Salade Paysanne | Lettuce, cherry tomatoes, poultry gizzards, confit duck wings, sautéed potatoes and hard-boiled farm egg | €14.90 |
| Supplément toast de foie gras | Extra: foie gras on toast, with the Paysanne salad | €5.50 |
House favourites
Our dishes come with a side of your choice.
| On the menu | What it is | Price |
|---|---|---|
| Foie de veau au vinaigre de framboise | Calf's liver with raspberry vinegar | €18.90 |
| Civet de pied de porc | Slow-cooked pig's trotter stew, as a main course | €14.90 |
| Le Millassou et jambon de pays | A Limousin potato cake made with grated potatoes, egg, parsley, garlic and onions, served with cured country ham | €14.50 |
| Enchaud de porc fermier | Farm pork enchaud: confit pork belly | €15.90 |
| Rognons de veau sauce porto | Veal kidneys in port sauce | €16.90 |
| Ris de veau poêlés sauce aux cèpes | Pan-fried veal sweetbreads with cep mushroom sauce | €22.50 |
| Escalope de veau sauce au bleu d'Auvergne | Veal escalope with Bleu d'Auvergne blue cheese sauce | €17.90 |
| Tête de veau sauce paysan | Calf's head with the house sauce, a gribiche-style sauce | €15.70 |
| Magret de canard entier | A whole duck breast (magret) | €21.90 |
| Daube de bœuf limousin | Slow-braised Limousin beef stew | €16.90 |
| Camembert rôti, jambon de pays, frites | Baked camembert with cured country ham and fries | €14.90 |
| Croustis de poulet | Crispy chicken pieces | €13.90 |
Burgers
Artisan burger buns from L'Épi Gourmand, in Beaune-les-Mines. Fresh butcher-style Limousin minced beef patty, 140 g. The recipes cannot be changed. Prices with one patty, then with two.
| On the menu | What it is | Price |
|---|---|---|
| Le Limousin | Minced beef patty, grilled pork belly, Cantal cheese, caramelised onions, honey mustard sauce, lettuce, tomato (with one or two patties) | €16.90 / €19.90 |
| Le Monédière | Minced beef patty, Bleu d'Auvergne blue cheese, caramelised onions, blue cheese sauce, lettuce, tomato (with one or two patties) | €16.90 / €19.90 |
| Le Paysan | Minced beef patty, Cantal cheese, grilled pork belly, caramelised onions, cep mushroom sauce, lettuce, tomato (with one or two patties) | €16.90 / €19.90 |
| Le Volailler | Crispy chicken pieces, Cantal cheese, lettuce, tomato, caramelised onions, grilled pork belly, tartare sauce | €16.90 |
| Le Burger Veggie | Breaded plant-based fillet, Cantal cheese, tartare sauce, lettuce, tomato, caramelised onions | €16.50 |
The butcher's cuts
Our beef is Limousin beef, from farms in the Limousin, with the Viande Bovine Française label. Side and homemade sauce of your choice: Bleu d'Auvergne blue cheese, honey mustard, pepper, shallot or tartare. Cep mushroom sauce for €2.00 extra.
| On the menu | What it is | Price |
|---|---|---|
| Pièce du boucher | The butcher's cut of the day (about 180 g) | €14.90 |
| Steak haché frais façon bouchère | Fresh butcher-style minced beef steak, without a bun (180 g) | €12.90 |
| Tartare de bœuf au couteau maison | Raw beef tartare, cut by hand with a knife and made in house (about 200 g) | €16.90 |
| Maxi tartare de bœuf | A large portion of the beef tartare (about 350 g) | €24.90 |
| Bavette d'aloyau | Bavette steak, a long-grained cut (about 200 g) | €17.90 |
| Pavé de rumsteck | A thick rump steak (about 230 g) | €16.90 |
| Faux-filet | Sirloin steak (about 250 g) | €19.90 |
| Entrecôte | Rib-eye steak (about 590 g) | €27.90 |
| Basse côte de bœuf | Chuck steak, a marbled cut (about 590 g) | €23.90 |
| Filet de bœuf | Fillet steak (about 230 g) | €24.50 |
| Épée de viande | A skewer of tender beef, from the cut called merlan, served on a sword (400 g) | €25.90 |
Sides and sauces
A side of your choice with each dish: homemade fries, ratatouille-style vegetables, tagliatelle or butternut squash purée.
| On the menu | What it is | Price |
|---|---|---|
| La Limousade | Our speciality: oven-roasted potatoes mixed with melted cheese (extra) | €1.00 |
| Garniture supplémentaire | An extra side | €1.40 |
| Sauce supplémentaire | An extra sauce | €1.40 |
| Sauce aux cèpes | Cep mushroom sauce (extra) | €2.00 |
From the sea
With a side of your choice.
| On the menu | What it is | Price |
|---|---|---|
| Steak de thon sauce au beurre blanc | Tuna steak with beurre blanc, a white butter sauce | €16.90 |
| Gambas sautées au beurre en persillade | Large prawns sautéed in butter with garlic and parsley | €19.90 |
Desserts and cheese
The desserts and the sauces are made with Barry Excellence chocolate, 55% cocoa.
| On the menu | What it is | Price |
|---|---|---|
| Moelleux au chocolat | Soft chocolate cake with a runny centre and vanilla ice cream | €7.90 |
| Pavlova aux pommes caramélisées | Pavlova, a meringue dessert, with caramelised apples | €7.90 |
| Tiramisu au café | Coffee tiramisu | €6.90 |
| Fromage blanc de la Laiterie Les Fayes | Fromage blanc, a fresh cheese, from the Les Fayes dairy, with red berry coulis or sugar; chestnut cream for €1.40 extra | €5.90 |
| Tarte tatin et glace vanille | Upside-down caramelised apple tart with vanilla ice cream | €7.90 |
| Profiteroles | Choux buns with vanilla ice cream, homemade chocolate sauce and whipped cream; prices for one, two or three | €5.90 / €7.90 / €9.50 |
| Crème brûlée à la vanille Bourbon | Bourbon vanilla crème brûlée | €7.00 |
| Baba au rhum, chantilly | Rum baba, a sponge cake soaked in rum, with whipped cream | €7.60 |
| Café gourmand | Three desserts and a hot drink | €8.50 |
| Gaufre sucre | Waffle with sugar | €4.50 |
| Gaufre et topping | Waffle with a topping: chocolate, whipped cream, salted butter caramel or chestnut cream | €7.00 |
| Gaufre du paysan | Waffle with caramelised apples, vanilla ice cream and whipped cream | €8.20 |
| Mousse au chocolat | Chocolate mousse | €7.00 |
| Brioche pain perdu et glace vanille | Brioche French toast with vanilla ice cream | €7.00 |
| Assiette de 3 fromages | Plate of three cheeses | €6.90 |
Ice cream
Flavours: vanilla, chocolate, caramel, rum and raisin, nougat, coffee, mint, strawberry, raspberry, blackcurrant, lime, mango, pistachio, chestnut. Extras: chocolate, chestnut cream, salted butter caramel, whipped cream.
| On the menu | What it is | Price |
|---|---|---|
| Coupe Banana split | Vanilla, chocolate and strawberry ice cream, hot chocolate sauce, banana and whipped cream | €7.90 |
| Coupe Red Limousine | Strawberry ice cream, raspberry and blackcurrant sorbet, red berry coulis and whipped cream | €7.90 |
| Coupe du paysan | Vanilla ice cream, chestnut ice cream, chestnut cream and whipped cream | €7.90 |
| Coupe Colonel | Two scoops of lime sorbet with vodka (4 cl) | €8.50 |
| Dame blanche | Three scoops of vanilla ice cream, hot chocolate sauce and whipped cream | €7.90 |
| Coupe Liégeoise café ou chocolat | Two scoops of vanilla and one of chocolate or coffee, homemade coffee syrup or chocolate sauce, whipped cream | €7.90 |
| Coupe 1 boule | One scoop | €2.90 |
| Coupe 2 boules | Two scoops | €4.90 |
| Coupe 3 boules | Three scoops | €6.30 |
What our guests say
4.1 out of 5, 1,611 Google reviews, quoted in French
Mathilde P.★★★★★Google review, 2026
Excellent, service rapide, bon rapport qualité prix. Je recommande !!
Лилия Я.★★★★★Google review, 2025
Des produits régionaux délicieux, et un service impeccable. Merci beaucoup, nous reviendrons sans hésiter.
Benjamin★★★★★Google review, 2026
Très accueillant, des portions généreuse, on sort avec le sourire et le ventre plein
Dominique B.★★★★★Google review, 2026
Très bien 👍🏽
Caroline H.★★★★★Google review, 2026
Rdv pour un déjeuner pro, une cuisine savoureuse et gourmande. Personnel agréable et attentionné. Je recommande vivement.
B. L.★★★★★Google review, 2025
Testé formule du midi avec buffet , et à la carte , excellent rapport qualité prix , les parts sont copieuses , très bons produits […] parking facile et terrasse pour les beaux jours , très bonne adresse , ne pas hésiter à réserver
Rodolfo P.★★★★★Google review, 2026
De passage dans la région, je recherchais un restaurant où déguster une bonne viande limousine, et je suis tombé sur cette adresse par hasard. Quelle excellente découverte ! […] la viande est de très grande qualité, parfaitement cuite, savoureuse
Séverine R.★★★★★Google review, 2025
Accueil agréable Repas bon Rapport qualité prix parfait Bravo à toute l’équipe !!!!
Baia D.★★★★★Google review, 2026
Très bon moment passé au paysans gourmand ! Les plats sont très bons et les cuissons des viandes sont top. L’équipe est dynamique et le service est nickel. Je reviendrai !
Tatiana C.★★★★★Google review, 2026
Très bon restaurant avec des produits locaux et à des prix très corrects ! Je recommande vivement
Alban D.★★★★★Google review, 2026
On y mange bien, décoration campagne à l'ancienne, l'équipe est polie et attentionnée. Bon rapport qualité prix. 👌
J. P.★★★★★Google review, 2026
Nous sommes venus en groupe et avons été très bien reçu ; nous sommes ravis ; le côté terrasse est super agréable , la nourriture et le choix top; équipe très sympa ; je recommande ce restaurant
Clo et Thierry★★★★★Google review, 2026
Nous sommes venus dîner à 5 et avons découvert ce bon p’tit resto. Excellent rapport qualité/prix avec le menu à 24,90€ ! Tout est très bon et copieux. Accueil et service très sympa
Christelle P.★★★★★Google review, 2025
Repas pour deux personnes un midi. Accueil très chaleureux. […] L'endroit est cosy et calme. La viande est excellente. Tout était parfait.
Alex A.★★★★★Google review, 2025
Apres plusieurs appels dans différents restaurants , seul Au paysan gourmand a accepté notre groupe de 14 personnes . Merci à toute l'équipe , tout était au top !! Nous reviendrons avec plaisir !
Matthieu C.★★★★★Google review, 2026
Repas rapide un midi. Bon rapport qualité prix. Service à l'écoute et sympathique. Terrasse agréable.
Hélène M.★★★★★Google review, 2025
Une très belle découverte pour ce restaurant qui cuisine avec des produits locaux frais. […] Pratiquement tout est fait maison, c'est assez rare pour le noter.
Jules B.★★★★★Google review, 2026
Serveur très agréable nourriture extrêmement bonne la recette d'un bon moment ! Je recommande
Sunly S.★★★★★Google review, 2026
Deuxième visite dans ce petit restaurant bien sympathique et authentique. Tout était impeccable […] Nous reviendrons avec grand plaisir
Céline F.★★★★★Google review, 2026
Je recommande cette adresse pour la qualité des plats proposés, l'accueil, le personnel professionnel, le décor très soigné et le rapport qualité prix.
Getting here
45 avenue Louis de Broglie, 87280 Limoges, France. In the north of Limoges (zone industrielle nord), near Beaubreuil and Beaune-les-Mines, one minute from exit 29 of the A20. Free private car park with 200 spaces, coaches included.
| Monday to Thursday | 11.45 am to 2 pm, 6.45 pm to 9.30 pm |
|---|---|
| Friday, Saturday | 11.45 am to 2 pm, 6.45 pm to 10.30 pm |
| Sunday | Closed |